surówka z marchewki, ogórka i pora

Składniki (ilość według upodobań):
- marchew starta na grubych oczkach
- por pokrojony w paski
- ogórek zielony ze skórką pokrojony w półplasterki
- oliwa z oliwek lub olej lniany
- sok z cytryny
- tymianek
- sól ziołowa

Wymieszać ze sobą wszystkie składniki. Zostawić do połączenia smaków.

surówka z pomidorów i ogórków kiszonych

Składniki (ilość według upodobań):
- ogórki kiszone domowe pokrojone w kostkę
- pomidory pokrojone w kostkę
- cebula drobno posiekana
- posiekana natka pietruszki lub koperek
- olej lniany

Wymieszać wszystkie składniki ze sobą. Zostawić do połączenia się smaków.

surówka z rzodkiewki

Składniki:
- rzodkiewka pokrojona w słupki lub starta na grubych oczkach
- posiekany koperek, natka pietruszki, oregano
- jogurt naturalny bez cukru
- sok z cytryny
- sól ziołowa

Wszystkie składniki wymieszać ze sobą. Podawać schłodzone.

surówka z kalarepki

Składniki (ilość według upodobań):
- kalarepa starta na grubych oczkach
- marchew starta na grubych oczkach
- seler korzeniowy starty na grubych oczkach
- por pokrojony w półplasterki
- ogórki kiszone pokrojone w kostkę
- posiekane oregano
- oliwa
- sól, pieprz, ostra papryka w proszku

Wszystkie składniki wymieszać ze sobą.

surówka z marchewki, ogórka i rzodkiewki

Składniki (ilość według upodobań):
- marchew starta na grubych oczkach
- ogórek zielony w skórce pokrojony w kostkę
- rzodkiewka pokrojona w słupki
- czosnek posiekany
- jogurt naturalny bez cukru
- sok z cytryny
- sól, pieprz

Wymieszać wszystkie składniki. Podawać schłodzone.

surówka z kapusty pekińskiej w winegrecie

Składniki:
- kapusta pekińska pokrojona w paski
- pomidor pokrojony w kostkę
- posiekany koperek, bazylia i oregano
- sok z plastra cytryny
- oliwa z oliwek
- sól

Wymieszać ze sobą wszystkie składniki.

surówka z marchewki

Składniki:

• marchew
• posiekany koperek
• sól, pieprz
• sok z  cytryny
• olej lniany
• ksylitol

Marchewki zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać dużą garść posiekanego koperku, sok z plasterka cytryny, olej lniany, sól, pieprz i szczyptę ksylitolu.

surówka z kapusty pekińskiej i marchewki

Składniki:

-kapusta pekińska

-marchew

-natka pietruszki

-sok z cytryny

-sól, pieprz, świeże oregano

-ksylitol

-pestki słonecznika

 

Kapustę pekińską posiekać, dodać starte na tarce marchewki, dodać dużą garść natki pietruszki, sól, pieprz, sok z cytryny, posiekane oregano, szczyptę ksylitolu, uprażone na suchej patelni pestki ze słonecznika.

surówka z pomidorów i kiszonych ogórków

Składniki:
-4 pomidory
-3 ogórki kiszone domowe
-0,5 białej cebuli
-łyżka oliwy z oliwek
-sól, pieprz
-zielenina:natka pietruszki, koperek lub szczypiorek


Pomidory można sparzyć i obrać ze skórki, pokroić w dużą kostkę. Ogórki pokroić w mniejszą kostkę, cebulę w drobne piórka. Dodać zieleninę i przyprawy.