spagetti orkiszowe z wołowiną

Składniki:

• 1/2 kg mielonej wołowiny
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 1/2 czerwonej papryki
• 1 marchewka
• 1/2 litra przecieru pomidorowego (passaty)
• sól, pieprz
• suszone zioła włoskie
• posiekana bazylia i oregano

Mięso smażymy krótko na oleju, dodajemy posiekany czosnek i pokrojoną w kostkę cebulę-. Chwilę smażymy i dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i startą na tarce marchew. Wszystko zalewamy przecierem i dusimy pod przykryciem do miękkości. Na koniec doprawiamy solą, pieprzem i ziołami. Posypujemy posiekaną bazylią i oregano.

Podajemy z pełnoziarnistym makaronem orkiszowym spagetti.

Gorący sos możemy włożyć do słoików i zawekować.