domowa pasta sezamowa (tahini) i "chałwa" z migdałami :-)

Składniki:

• sezam

Sezam ( w ilości conajmniej 1 szklanki, by dało się go potem dobrze zblendować...) prażymy na suchej patelni na lekko złoty kolor-ostrożnie by go nie przypalić, bo będzie gorzki. Studzimy i blendujemy ( najpierw pulsacyjnie, z przerwami do momentu wydzielania się oleju). Po zblendowaniu pastę przekładamy do czystego słoiczka i zakręcony przechowujemy w lodówce.

Do niezbyt dokładnie zblendowanego sezamu możemy dodać do smaku ksylitol i posiekane migdały - otrzymamy pyszną domową " chałwę".