kasza jaglana z dynią i brokułami

Składniki:

• 60 g kaszy jaglanej
• 100 g pokrojonej w kostkę upieczonej w piekarniku dyni
• kilka różyczek brokułu
• łyżka uprażonych płatków migdałowych
• posiekany ząbek czosnku
• sól, pieprz.

Kaszę jaglaną zalewamy na kilka minut wrzątkiem, przelewamy na sitku wodą i gotujemy, dodając pod koniec gotowania czosnek. Brokuły dzielimy na drobne różyczki i gotujemy na parze. Mieszamy je z kaszą, dynią i doprawiamy solą i pieprzem. Przekładamy do miseczki i posypujemy uprażonymi płatkami migdałowymi.